Una de las piezas más nobles del cerdo ibérico. Adobados con las mejores materias primas, atados a mano uno a uno, quitando el exceso de sal y pimentón, para obtener un producto único en el sector de la charcutería. Tiene un bajo contenido en grasa, pero es muy jugoso debido a su infiltración y con un sabor espectacular.

Cortado a máquina en nuestras instalaciones, uniendo la máxima tecnología y limpieza, para que el producto loncheado esté en un perfecto estado. Se aconseja sacar la bolsa del frio 15 minutos antes de su consumo, y abrir la bolsa unos minutos antes de servirlo para dejarlo respirar fuera del envase.