Jamón de Bellota 50% Ibérico “El Elegido”
Jamón de Bellota 50% Ibérico “El Elegido”
Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica “El Elegido”
Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica “El Elegido”

CADUCIDAD: 2 años desde la fecha de expedición.
CONSERVACIÓN: En un lugar fresco y seco.
INGREDIENTES: Jamón de cerdo de bellota ibérico, sal marina, conservador E-252, azúcar, dextrosa, antioxidante E-316.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: (Valores por 100g de producto):
Energía: 1472 kJ/354 kcal/ Grasas: (de las cuales): 24,4 g/ Saturadas 7,6 g/Monoinsaturadas 15 g/Poliinsaturadas 1,8 g/ Hidratos de Carbono: (de los cuales):<0,5 g/ Azúcares: <0,5 g/ Fibra: 0 g/ Proteínas: 33,1 g/ Sal: 4,2 g.
CURACIÓN: De 36 a 48 meses de curación mínima.
PROCEDENCIA: Procede de cerdos en libertad alimentados con bellotas, hierbas y otros recursos naturales de la dehesa.
PIEZA ENTERA (Peso aproximado): 6,8 a 7,4 Kg. – 7,5 a 8,5 Kg.
CENTRO DESHUESADO (Peso aproximado): 4,5 a 5 Kg.
CORTADO A CUCHILLO (Sobres de 100g): 33 unidades (incluye huesos).

Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica “El Elegido”

Desde: 358,00€

Nuestros jamones se curan con mimo, con paciencia, dando a cada pieza lo que necesita. No hay prisas, sólo que el producto esté perfecto, cambiando de bodega siempre que lo necesite, cada aire es único y determinante para su curación y su bouquet.

El jamón de bellota ibérico “El Elegido” es un jamón con un contenido en sal muy bajo, que hace que se realcen los sabores y aromas que otorga la alimentación con bellotas, lo que le da un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, tal como señalaron varios de los jueces de los premios Grate Taste. Es un jamón con una textura suave, que se derrite en la boca por su alto contenido en ácidos grasos no saturados (oleico, linoleico…). Su curación es larga, lenta y en secaderos naturales para que mantenga la jugosidad y aporte todos los matices a frutos secos de su alimentación.

A los clientes que compraron este producto, también les gustaron…