8 sobres de Jamón de Bellota Ibérico Cortado a Cuchillo de 80 gr/unidad en caja de regalo.

Nuestros jamones se curan con mimo, con paciencia, dando a cada pieza lo que necesita. No hay prisas, sólo que el producto esté perfecto, cambiando de bodega siempre que lo necesite, cada aire es único y determinante para su curación y su bouquet.

El jamón de bellota ibérico “El Elegido” es un jamón con un contenido en sal muy bajo, que hace que se realcen los sabores y aromas que otorga la alimentación con bellotas, lo que le da un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, tal como señalaron varios de los jueces de los premios Grate Taste. Es un jamón con una textura suave, que se derrite en la boca por su alto contenido en ácidos grasos no saturados (oleico, linoleico…). Su curación es larga, lenta y en secaderos naturales para que mantenga la jugosidad y aporte todos los matices a frutos secos de su alimentación.